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    食品檢測
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  • 檢測項目Testing Items

    能量 Calories

    總碳水化合物 Carbohydrates

    脂肪 Total fat

    蛋白質 Protein

    Sodium

    水份 Water content

    灰分 Ash content


  • 檢測項目Testing Items

    展青黴素 Patulin

    阿維菌素 Avermectins

    青黴素 Penicillin

    克倫特羅 Clenbuterol

    沙丁胺醇 Salbutamol

    萊克多巴胺 Ractompamine

    盐酸克倫特羅 Clenbuterol hydrochloride

    盐酸萊克多巴胺 Ractopamine

    硫酸沙丁胺醇 Salbutamol sulfate

    特布他林半硫酸鹽 Terbutalin hemisulfatesalt

    泰樂黴素 Tylosin

    伊維菌素殘留量 Ivermectin

    乙烯雌酚 Diethylstilbestrol

    玉米赤黴醇 Zeranol

    地克珠利 Diclazuril

    吉他黴素 Kitasamycin

    替米考星 Tilmicosin

    莫能菌素 Monensin

    鹽黴素 Salinomycin

    甲基鹽黴素 Narasin

    氟甲砜黴素 Thiamphenicol

    奧索利酸 Oxolinic acid

    頭孢噻呋 Ceftiofur

    甲硝锉 Metronidazole

    氯黴素 Choramphenicol

    甲砜黴素 Thiamphenicol

    氟苯尼考 Florfenicol

    依諾沙星 Enoxacin

    氧氟沙星 Ofloxacin

    諾氟沙星 Norfloxacine

    環丙沙星 Ciprofloxacin

    洛美沙星 Lomefloxacin

    丹諾沙星 Danofloxacin

    恩諾沙星 Enrofloxacin

    沙拉沙星 Sarafloxacin

    雙氟沙星 Difloxacin

    司帕沙星 Sparfloxacin

    磺胺醋酰 Sulfacetamide

    磺胺甲噻二唑 Sulfamethizole

    磺胺二甲異噁唑 Sulfisoxazole

    磺胺氯哒嗪  Sulfachloropyridazine

    磺胺嘧啶 Sulfadiazine

    磺胺甲基異噁唑 Sulfamethoxazole

    磺胺噻唑 Sulfathiazole

    磺胺-6-甲氧嘧啶 Sulfamonomethoxine

    磺胺甲基嘧啶 Sulfamerazine (SM1)

    磺胺鄰二甲氧嘧啶 Sulfadoxine (SULF)

    磺胺吡啶 Sulfapyridine (SMPD)

    磺胺對甲氧嘧啶Sulfameter

    磺胺甲氧哒嗪 Sulfamethoxypyridazine (SMP)

    磺胺二甲嘧啶 Sulfamethazine (SM2)

    磺胺苯吡唑 Sulfaphenazole (BBZ)

    磺胺間二甲氧嘧啶 Sulfadimethoxine (SDM)

    5-甲基嗎琳-3-氨基-2-噁唑烷基酮 3-amino-5-morpholinomethyl-2-oxazolidinone (AMOZ)

    氨基脲 Semicarbazide(SEM

    1-氨基-2-內酞脲 1-aminohydantoin(AHD)

    3-氨基-2-噁唑烷基酮 3-amino-2-oxazolidinone(AOZ

    土黴素 Oxytetracycline

    二甲胺四環素 Minocycline

    四環素 Tetracycline

    去甲基金黴素 Demeclocycline

    金黴素 Chlortetracycline

    甲烯土黴素 Methacycline

    強力黴素 Doxycycline

    差向四環素 Epitetracycline

    差向土黴素 4-cpioxytetracycline

    差向金黴素 Chlorquatrimycin
     
  • 檢測項目Testing Items 

    山梨酸 Sorbic acid

    苯甲酸 Benzoic acid

    糖精鈉 Saccharinnatrium

    對羟基苯甲酸丁酯

    叔丁基羟基茴香醚(BHA)

    26-二叔丁基對甲酚(BHT)

    特丁基對苯二酚(TBHQ)

    沒食子酸丙酯(PG

    檸檬黃 Tartrazine

    苋菜紅 Amaranth

    日落黃 Sunset Yellow FCF

    亮藍Brilliant blue FCF

    胭脂紅 Ponceau 4R

    脫氫乙酸 Dehydroacetic acid

    丙酸鈣 Calcium propionate

    咖啡因 Caffeine

    阿斯巴甜 Aspartame

    乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)Acesulfame K

    木糖醇 Xylitol

    D-山梨醇 D-Sorbitol

    麥芽糖醇 Maltitol

    檸檬酸Citric Acid

    甜蜜素 Cyclamate

    甘露醇 Mannitol

    乳糖醇 Galactitol

     

  • 檢測項目Testing Items

    菌落(細菌)總數Total plate count

    糞大腸菌群 Faecal coliforms

    黴菌Enumeration of moulds

    酵母菌Yeast 

    黴菌和酵母菌 Enumeration of moulds and Yeast

    大腸菌群 Coliform group

    大腸杆菌(又名大腸埃希氏菌) Escherichia coliform

    耐热大腸菌群 Heat resistant coliform group

    銅綠假單胞菌(綠膿假單胞菌)Pseudomonas Aeruginosa

    溶血性鏈球菌 Streptococcus Hemolyticus

    真菌Fungi

    沙門氏菌 Salmonella spp

    阪崎腸杆菌 Enterobacter Sakazakii

    金黃色葡萄球菌 Staphylococcus Aureus

    糞鏈球菌 Streptococcus faecium

    腸杆菌科 Enterobacte-riaceae

    單核細胞李斯特菌Listeria Monocytogenes

    志賀氏菌 Shigella

    産氣莢膜梭菌 C.Perfringens   

    副溶血性弧菌 Vibrio Parahaemolyticus

    白色念珠菌Candida Albicans

    金黃色葡萄球菌+志賀氏菌+沙門氏菌 Staphylococcus Aureus+ Shigella+Salmonella spp

    蠟樣芽孢杆菌BacillusCereusTablets

    乳酸菌總數 Lactic acid bacteria  

    生孢梭菌Clostridium Sporogenes

    梭狀芽孢杆菌 Clostridium

    商業無菌 Commercial Sterilization(第一步)

    嗜溫需氧菌 Aerobic Mesophilic Bacteria

    浮遊菌菌落計數 Airborne microbe total plate count

    嗜滲酵母菌 Osmophilic yeast

    厭氧菌總數 Total Anaero Bicbacteria

    好氧微生物總數Total Aerobic Microbial Count

    耐膽汁酸革蘭氏陰性菌Bile acid resistant gram-negative bacteria

    嗜溫需氧菌Addicted to wen aerobe

    腸杆菌/革蘭氏陰性菌 Enteric bacilli/Gram-negative bacterium

     
  • 檢測項目Testing Items

    Lead

    總砷 Total Arsenic

    無機砷 Inorganic Arsenic

    copper

    Mercury

    Cadmium

    Tin

    稀土 Rare earth

    Barium

    Aluminum

    silver

    chromium

    nickel

    strontium

    vanadium

    cobalt

    bismuth

    AluminumAl

    Barium
     
  • 檢測項目Testing Items

    黃曲黴毒素AflatoxinB1B2G1G2)

    黃曲黴毒素B1B2G1G2  Aflatoxin B1B2G1G2

    黃曲黴毒素B1 Aflatoxin B1

    黃曲黴毒素M1B1 Aflatoxin M1B1

    赭曲黴毒素A Ochratoxin A

    脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(嘔吐毒素)DON

    伏馬毒素 Fumonisins

    玉米赤黴烯酮 Zearalenone
     
  • 檢測項目Testing Items

    二甲基亞硝胺 N-nitrosodie-methylamine (NDMA)

    二乙基亞硝胺 N-nitrosodiethylamine (NDEA)

    二丙基亞硝胺 N-nitrosodinpropylamine(NDPA)

    亞硝基吡咯烷 N-nitrosopyrollidine(NPYR)

    鄰苯二甲酸二甲酯(DMP)

    鄰苯二甲酸二乙酯(DEP)

    鄰苯二甲酸二異丁酯(DIBP)

    鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)

    鄰苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯(DMEP)

    鄰苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯(BMPP)

    鄰苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯(DEEP)

    鄰苯二甲酸二戊酯(DPP)

    鄰苯二甲酸二己酯(DHXP)

    鄰苯二甲酸丁基苄基酯(BBP)

    鄰苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯(DBEP)

    鄰苯二甲酸二環己酯(DCHP)

    鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)

    鄰苯二甲酸二苯酯 Diphenyl phthalate

    鄰苯二甲酸二正辛酯(DNOP)

    鄰苯二甲酸二壬酯 (DNP)

    鄰苯二甲酸二異癸酯(DIDP)

    鄰苯二甲酸二異壬酯 (DINP)

    多氯聯苯PCB28

    多氯聯苯PCB52

    多氯聯苯PCB101

    多氯聯苯PCB118

    多氯聯苯PCB138

    多氯聯苯PCB153

    多氯聯苯PCB180

    甲基汞Methylmercury

    吊白塊 Sodium formaldehyde sulfoxylate

    甲醇Methanol

    酒精度Alcohol

    甲醛 Formaldehyde

    羅丹明B Rhodamine B

    溶劑殘留量Residual solvent content in oil

    硼酸、硼砂 Boric acid Borax

    蘇丹紅Ⅰ Sudan I

    蘇丹紅Ⅱ Sudan

    蘇丹紅Ⅲ Sudan

    蘇丹紅Ⅳ Sudan

    苯並(a)Benzo(a)pyrene

    苯並(a)Benzo(a)pyrene

    苯並(a)  Benzo(a)pyrene

    苯並(a)  Benzo(a)pyrene

    三聚氰胺Melamine

    三聚氰酸 Cyanuric Acid

    Lead

    總砷 Total Arsenic

    無機砷 Inorganic Arsenic

    copper

    Mercury

    Cadmium

    Tin

    稀土 Rare earth

    Barium

    Aluminum

    silver

    chromium

    nickel

    strontium

    vanadium

    cobalt

    bismuth

    AluminumAl

    Barium

    重金屬限量試驗(Pb計)

    熒光物質 fluorescent agents

    組胺 Histamine

    亞硝酸鹽 Nitrite

    硝酸鹽(以NaNO3計)Nitrate

    3--12-丙二醇 3-MCPD
     
  • 檢測項目Testing Items

    蛋白質 Protein

    脂肪Fat

    水分 Moisture

    灰分Ash

    總糖Total sugar

    蔗糖Sucrose

    果糖Fructose

    葡萄糖 Glucose

    麥芽糖 Maltose

    乳糖Lactose

    乳糖Lactose

    蔗糖Sucrose

    10-羟基-2-癸烯酸(HAD) 10-hydroxy-2-decenoic acid

    蔗糖Sucrose

    還原糖Reducing sugar

    澱粉Starch

    粗纖維Crude fiber

    膳食纖維  Total dietary fiber

    可溶性膳食纖維Soluble dietary fiber

    不溶性膳食纖維 Insoluble dietary fiber

    膽固醇 Cholesterol

    維生素D3  Vitamin D3

    維生素D Vitamin D

    維生素A Vitamin A

    維生素E(α-生育酚) Vitamin E

    煙酸 (維生素B3Niacin

    煙酸和烟酰胺(維生素B3Niacin and Niacinamide

    維生素K1 Vitamin K1

    維生素B2 (核黃素)Vitamin B2

    核黃素 Riboflavin

    維生素B6 (吡哆醇)Vitamin B6

    維生素B12(氰钴胺) Vitamin B12

    泛酸(維生素B5Pantothenic acid

    生物素(維生素Hbiotin

    葉酸 Folate

    維生素C (抗壞血酸)Vitamin C

    維生素B1 (硫胺)Vitamin B1

    膽堿Choline

    原花青素 Procyanidine

    反式脂肪酸 Trans fatty acids

    飽和脂肪酸,飽和脂肪 Saturated fatty acid, Saturated fat

    单元不飽和脂肪酸,单元不飽和脂肪  Monounsaturated fatty acid,Monounsaturated fat                       

    "多元不飽和脂肪酸,多元不飽和脂肪

    Polyunsaturated fatty acid,Polyunsatura ted fat"

    "总不飽和脂肪酸,总不飽和脂肪

    unsaturated fatty acid,Monounsaturated fat"

    亞麻酸 Linolenic acid

    α-亞麻酸 α-Linolenic acid

    二十二碳六烯酸 DHA%總脂肪酸)

    二十碳四烯酸(%總脂肪酸)花生四烯酸ARA

    芥酸 Erucic acid

    肉豆蔻酸 Myristic acid

    亞油酸 Linoleic acid

    月桂酸 Lauric acid

    總脂肪酸 Total fatty acids

    反式脂肪(酸)Trans fatty acids

    能量 Energy

    可利渝i妓衔Carbohydrate

    肌醇Inositol

    Iodine

    Zinc

    Potassium

    Sodium

    Calcium

    Iron

    Zinc

    Sodium

    Potassium

    Magnesium

    copper

    Manganese

    Calcium

    Iron

    Magnesium

    Manganese

    Selenium

    Phosphate

     
  • 檢測項目Testing Items

    餅幹

    鮮蛋

    蛋制品

    皮蛋

    高郵鹹雞蛋

    落^

    糕點、面包

    月餅

    面包

    小麥粉饅頭

    沙琪瑪

    元宵

    腌臘肉制品

    鮮、凍片豬肉

    輻照熟畜禽肉類

    輻照冷凍包裝畜禽肉類

    熟肉制品

    火腿罐頭

    金華火腿

    熏煮火腿

    火腿腸

    培根

    中式香腸

    醬鹵肉制品

    肉松

    肉幹

    牦牛肉幹

    熏煮香腸

    肉幹

    泡椒鳳爪(翅)

    輻照幹果果脯類

    幹果食品

    蜜餞

    幹制紅棗

    果醬

    非油炸水果、蔬菜脆片

    蜂王漿

    蜂蜜

    蜂王漿凍干粉

    食糖

    白砂糖

    釀造食醋

    食醋

    鎮江香醋

    山西老陳醋

    醬油

    酿造醬油

    食用鹽

    食用鹽

    油辣椒

    味精

    谷氨酸鈉(味精)

    黄豆醬

    郫縣豆瓣

    水産調味品

    輻照香辛料類

    香辛料調味品

    碳酸飲料

    固體飲料

    含乳飲料

    乳酸菌飲料

    食品工業用濃縮果蔬汁(漿)

    茶飲料

    果蔬汁飲料

    植物蛋白飲料

    含乳飲料

    可可粉

    糖水桔子罐頭

    菠蘿罐頭

    果、蔬罐頭

    魚類罐頭

    糖水洋梨罐頭

    蘆筍罐頭

    金槍魚罐頭

    豆豉鲮魚罐頭

    甜玉米罐頭

    糖水桃罐頭

    青豌豆罐頭

    蠶豆罐頭

    蘑菇罐頭

    番茄醬罐头

    肉類罐頭

    青刀豆罐頭

    清水荸荠罐頭

    豬肉糜類罐頭

    食渔V尥

    發酵酒

    葡萄酒

    巴氏殺菌乳

    乳粉

    發酵乳

    稀奶油、奶油和無水奶油

    滅菌乳

    調制乳

    再制幹酪

    煉乳

    乳清粉和乳清蛋白粉

    鮮、凍動物性水産品

    魚糜制品

    腌制生食動物性水産品

    鹽漬魚

    動物性水産幹制品

    速食海帶

    凍羅非魚片

    凍魚

    鱿魚絲

    幹紫菜

    嬰幼兒罐裝輔助食品

    保健(功能)食品

    黑芝麻糊

    粉條

    澱粉制品

    澱粉糖

    食用葡萄糖

    果葡糖漿

    麥芽糖

    麥芽糊精

    葡萄糖漿

    堅果炒貨

    烘炒食品

    油炸小食品

    堅果食品

    方便面

    麥片類

    方便粉絲

    膨化食品

    速凍面米制品

    速凍餃子

    速凍湯圓

    食用植物油

    食用動物油脂

    食用氫化油

    食渔V

    黑木耳

    醬腌菜

    銀耳

    藻類制品

    榨菜

    糖果

    巧克力

    膠基糖果

    非發酵性豆制品及面筋

    發酵性豆制品

    速溶豆粉和豆奶粉

    非發酵性豆制品

    大豆蛋白粉

    大豆膳食纖維粉

    豆腐幹

    方便豆腐花(腦)

    面筋

    果凍

    冷凍飲品

    軟冰淇淋預拌粉

    酵母抽提物

    低鈉食品

    幹酪

    醬腌菜

    蒸餾酒及其配制酒

    椰子産品

    話梅()話梅()

    水果、蔬菜脆片

    冷凍飲品 雪泥

    冷凍飲品 雪糕

    冷凍飲品 冰棍

    冷凍飲品 食用冰

    冷凍飲品 甜味冰

    可可粉固體飲料

    果香型固體飲料

    糖果 充氣糖果

    糖果 硬質糖果

    糖果 酥質糖果

    糖果 焦香糖果

    糖果 凝膠糖果

    糖果 奶糖糖果

    糖果 壓片糖果

    方便面

    挂面

    花色挂面

    手工面

    粽子

    馬鈴薯片

    速凍餃子

    食品餡料

    腐乳

    火腿腸(高溫蒸煮腸)

    廣式臘腸

    ()畜肉

    廣式臘味制品

    銀耳

    香菇

    竹荪

    茶樹菇

    魚露

    鮮青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼

    凍銀鱼

    凍虾

    幹海帶

    調味魚幹

    蝦米

    蝦皮

    幹海參

    幹貝

    鱿魚幹

    淡菜

    鹽漬裙帶菜

    幹裙帶菜葉

    烤魚片

    鱿魚絲

    魚油

    凍魚糜制品

    植物油料

    人造奶油

    配制醬油

    蚝油

    雞精調味料

    雞粉調味料

    甜面醬

    芝麻醬

    紅茶 1部分:紅碎茶

    綠茶 1部分:基本要求

    緊壓茶 花磚茶

    豆芽

    山楂糕條片

    蘋果脯

    杏脯

    肉脯

    肉松

    腌豬肉

    抽空軟包裝鹵肉制品

    抽空软包装落^爸破

    膨化豆制品

    午餐肉

    植物蛋白飲料 花生乳()

    八寶粥罐頭

    花生類糖制品

    花生醬

    糖水梨罐頭

    複合麥片

    什錦水果罐頭

    鮮禽蛋

    脫水蔬菜 根菜類

    罐頭食品的檢驗方法

    速凍调制食品

    複合調味料

     

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